导语：西洋参又称花旗参，是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品。西洋参具有抗疲劳、抗衰老、抗休克。
还可以提高思维、改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力及改善心血管功能等作用。因此，有很多人在平时喜欢用西洋参泡水喝。
但是大家需要注意，西洋参也属于一种中药材，任何药材都是有一定副作用的。而且也并不是所有体质的人都能喝西洋参泡水，如果服用不当的话，反而有害健康。
01西洋参的营养价值是什么？
西洋参是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。
加拿大产的叫西洋参，美国参产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。
中医认为西洋参的药用价值较高，其药性凉、味甘、微苦，归心、肺、肾经等，具有补气养阴、清热生津的功效。含有挥发油、蛋白质、多糖、肽类维生素、微量元素、氨基酸、核酸等营养元素。
西洋参具有抗休克、提高思维、改善记忆力、抗衰老以及调节内分泌增强人体免疫力及改善心血管功能的作用。
02喝西洋参泡水有什么功效？
1.清热生津
西洋参泡水具有一定清热生津的作用，能够用于缓解咽喉肿胀疼痛以及口干舌燥等症状表现，比较适用于肺热干咳的患者饮用。
尤其是在天气比较炎热的夏季，也可以用西洋参泡水喝，能够补充身体当中所需要的一些水分，减轻出现的口渴症状。
2.增强中枢系统的神经功能
西洋参里边有一种特殊的物质，它可以增强中枢系统的免疫力，对于消除疲劳、增强肌力都是特别有用的。不仅如此，它还可以帮助减缓失眠，对于帮助解除烦躁，也是特别有好处的。
3.保护心血管系统
常喝西洋参水可以保护心脏，对抗心律失常和心肌缺血。经常用西洋参泡水喝，还可以降低血液的凝固性，对抗血小板凝聚，它对血压还有双向调节作用，所以可以大大降低患心血管疾病的几率。
4.健体防癌
西洋参含有人参皂苷、黄酮类、蛋白质等。能为机体供养并提高抗病能力，促进机体增加免疫球蛋白的含量。另外，西洋参含有活性物质。抑制癌症防治细胞癌变的功效。
5.加强记忆
西洋参中含有非常多可以增加记忆力和刺激中枢神经系统的一些成分，其内含有的蛋白质和氨基酸以及维生素。
都是可以对于人体的记忆力和脑神经方面非常好的，尤其是对于一些患有老年痴呆的人士来说，有着很多的好处。
03现在才知道，西洋参不能随便吃，提醒：为了健康牢记6个禁忌
1.不建议在特殊时期使用
西洋参的属性偏向寒凉，因此如果一个人存在寒性体质问题，要尽量避免使用西洋参滋补身体。
此外，有些女性怀孕或者是来月经的时候，由于时间的特殊性，也不要盲目使用西洋参滋补。预防导致自身出现一些不良反应，引起不必要的身体负担。
2.肾功能不全的人群不能乱吃
肾脏作为人体排毒代谢的重要器官，关于肝脏器官运行功能并列。一旦出现肾气匮乏或者是阳气匮乏时，都要在专业医生的指导之下，选取正确的中药材进行滋补保健。
而是由于个人的肾功能运行不足，而食用西洋参达到滋补的效果尚不现实。反而会间接性导致自身的病情加重，出现滋补成分堆积反应。
3.不能与萝卜同食
西洋参可以补充身体当中的气血，但是萝卜属于一种泄气的食材。如果把两者放在一起食用，那么对身体会产生一种排斥的现象。
不管是营养还是健康，都不建议大家把两者放在一起来进行使用，不仅没有给身体带来隐起食物中毒出现。
4.不能与咖啡一起食用
咖啡是许多上班族的下午茶。工作一天后，适量饮用咖啡有助于提神醒脑，缓解身体疲劳，更好地提高工作和学习效率。
但是，不建议将西洋参与咖啡一起使用。咖啡中含有破坏西洋参营养的物质。会削弱西洋参的功效，因此不建议将两者混合使用。
5.切记不可长时间服用
是药三分毒，西洋参作为典型的中药材，如果长期服用也会给身体造成一些化学物品刺激产生副作用。建议大家在服用中药材时，要在专业医生的指导下去服用。
根据自身病情以及身体素质选择，病情好转时要在医生的指导下调控好剂量。或者是停掉，避免给机体造成双重依赖性。
6.感冒发烧不要吃
感冒期间不建议喝西洋参。有些病人体质受不了，反而会加重病情，不利于病情恢复。而且有些药物会和西洋参发生作用，影响药物疗效，甚至出现些副作用的发生。
04延伸：西洋参的搭配有哪些呢？
1.枸杞
用西洋参和枸杞泡水，能起到益气养阴、清肝明目的作用。其中西洋参有益气养阴的作用，枸杞有滋补肝肾、清肝明目的作用。
因此，两者的配伍可以缓解潮热、失眠、多梦、焦虑、五心烦热，或眼干、口干等一些症状，阴虚火旺所致。
2.三七
如果将三七和西洋参搭配在一起泡水喝，就能达到清热止血和益气活血的作用。对于出血或有血瘀的治疗，都可以用这个搭配进行大补。
三七偏温，西洋参偏凉，两者相搭配不会上火，也不会腹泻，是一种很好的药材。
3.党参
党参和西洋参是可以泡水喝的。党参，性味甘，平。入脾、肺经。具有补中健脾，益气生津的作用。
用于治疗食少便溏，四肢无力，面目浮肿，心悸，气短的作用。西洋参，甘、微苦，凉。具有补肺阴，降虚火，养胃生津的作用。