谁知道铁板鱿鱼的酱料配方？,
全部步骤给吧----第七点酱料做-希望帮助.需要用具:铁板块.3-5毫米厚.直径30厘米左右圆铁板.表面光滑.平整.铁板边缘焊两手.便操作炉具(三芯煤炉.其受热面积.火力均匀.便操作.使用液化气).铁铲.毛刷. 二.选料: 鱿鱼应选择质量较.腐烂.外观完整.颜色新鲜鱿鱼.三.配:(2公斤鱿鱼例)五香粉40克.孜粉30克.辣椒粉适量.花椒粉适量.味精25克.精盐15克.超级鲜味王2克.姜20克.蒜泥20克.白糖3克.料酒适量.淀粉80克.洋葱100克.四.腌制:鱿鱼割3-5厘米.宽1.5厘米左右.厚0.8厘米左右形条.放入述原料搅拌均匀.腌制20钟左右.五.穿串: 用竹签腌鱿鱼块穿串.要求穿串均匀致.穿鱿鱼块竹签应鱿鱼块间纵向穿入.穿鱿鱼须竹签应横向穿入.六.烤制铁板置于火炉烧热.用排刷铁板均匀刷层植物油.洋葱切均匀颗粒状放入铁板炸香味.穿鱿鱼串置于铁板进行烤制.烤制程应刻注意调节火力.并断刷油.翻面.免烤糊.烤制程应鱿鱼表面撒适量五香粉.孜染粉.辣椒粉.花椒粉烤制鱿鱼表面刷层飘香酱即食用.七.飘香酱调制1.配料:泡椒500克.芝麻酱150克.花酱200克.辣椒酱40克.蒜仁100克.花椒粉30克.味精80克.超级鲜味王10克.鸡精100克.白糖20克.精盐20克.2.先泡椒剁细.蒜瓣剥皮捣碎.3.用瓷器装入芝麻酱.花酱.辣椒酱.蒜仁.花椒粉.超级鲜味王.鸡精.白糖.精盐等拌均匀.4.菜油烧至八熟放泡椒细末炸香.倒入瓷器调料.盖盖.让其冷却再尝.咸.适放点白糖.味精.淡加点盐即飘香酱.甜面酱 *豆酱 辣酱 这个是有比例的，比例我不清楚，我告诉我前干